西瓜、冰品消暑 吃多反傷身

進入盛夏，國人喜歡大啖西瓜或喝冰飲消暑解渴，但營養師與中醫師指出，這種吃法應適可而止，因這兩種消暑品都屬寒性，慢性病患與寒性體質的人更要注意要少吃，以免傷身。

昨日是「夏至」，太陽直射北回歸線，北半球受光最多，是一年當中白天最長、晚上最短的一天，「夏至」節氣到來，宣告進入盛夏時節，不少民眾因汗流浹背，猛吃多汁的西瓜、清涼的冰飲。
然而，這些美味的消暑食品卻不能多吃，台中慈濟醫院中醫部醫師江昱寬說，清涼的冰飲屬寒性，吃在口裡冰涼涼，但吃下肚會引發身體的抗衡作用，造成身體發炎、腸胃道充血的熱性反應，這就是為什麼有人吃冰解渴，反而越吃越渴的原因。
江昱寬說，吃瓜果的時間很重要，因西瓜屬偏涼水果，不能一次吃太多，且只適合在白天氣溫高時吃，晚上人體陰陽交換之際，吃西瓜容易導致腸胃不適，更容易讓體寒的人身體更虛，至於寒性體質者如何判斷，簡單來說大部分寒性體質者，冬天時手腳會冰冷，喝冷飲後腸胃道容易敏感、胃痛。
營養師廖巾儀則建議，腸胃道有宿疾的人，夏天冰飲要忌口，冰飲下肚會過度刺激腸胃道，其實低熱量的愛玉、仙草、米苔目，不加冰塊就很可口，適合慢性病患與肥胖者做為夏日點心。
廖巾儀也說，西瓜汁、椰子汁是糖尿病患的大忌，這兩種水果含糖量高，吃完的2小時內會加速血糖上升，建議用蘋果、鳳梨、梨子、葡萄柚替代，且每次食用份量以1份（約碗的8分滿量）為宜，如果想打成汁，可添加些許代糖來取代糖。


2011/6/23自由電子報 記者謝鳳秋／潭子報導
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jun/23/today-health3.htm