檸檬與萊姆的不同 -- 糖尿病偏方

Lime :【植】酸橙樹;酸橙[C], 菩提樹[C]


檸檬與萊姆的不同       http://www.365fruit.com/fruits_12.html


檸檬(Lemon)和萊姆(Lime)目前台灣皆有栽種，仍以檸檬栽種面積較大，萊姆次之(無籽品種)；  檸檬和萊姆在台灣，因氣候的關係【註1】，所生產的果皮都呈綠色或黃綠色，但在常溫下果皮仍會漸漸轉為黃色；檸檬在國內大都是調味飲料為主，果皮以綠色呈現，若轉為黃色已無法出售；在國外，則是以鮮食方式消費檸檬，因當地氣候關係，檸檬為黃色。因此國人印象中的檸檬為綠色，而在國外所見的檸檬為黃色。


而國內俗稱的「無籽檸檬」應是萊姆，萊姆因台灣氣候，成熟果也是緣色，但因市面上以【無籽檸檬】稱之，故國人誤以為是檸檬；在國外，萊姆主要是用來烹飪調味、調酒，故消費綠萊姆為主；過去所見的進口萊姆為黃色，應是運送時的溫度與時間，使其轉為黃色，以致國人印象以為萊姆是黃色。


如何辨別檸檬與萊姆？現今國內市面常見的無籽檸檬應為萊姆(無籽品種)，但因國內的刻板印象以為萊姆就是黃色，市場上商家也將無籽萊姆以「無籽檸檬」出售，導致國人誤以為是檸檬。檸檬與萊姆的差異性以表格來表示：


              檸檬                                                         萊姆

形狀    長橢圓形                                                   長球形至卵形

外觀    果皮綠色，成熟時黃色，粗糙。           果皮黃綠色，皮薄、平滑、緊密，
                                                                              質軟多汁，具清香味。

果肉    淡黃色                                                       淺綠色

種子    種子長橢圓形，淡黃色，
            平均種子數約30個/果。                          無籽(100個內1-2個)。

大致區分方式：檸檬的果皮油囊較粗、大；萊姆的果皮油囊較細、小。




糖尿病偏方
偏方治好了我的糖尿病


在五十五歲那年，我不知怎麼地經常感覺口渴，希望能多喝水。而剛吃過飯又馬上覺得餓，腳常抽筋，身體出冷汗等症狀，於是去看醫生做全身檢查，醫生診斷的結果認為是糖尿病，有時血醣高達二百五非常困擾我。有人說一旦得了醣尿病好起來的機會很小，醫生開處方給我，吃藥病情未加重但仍然沒有根冶，連續吃了二年半的藥。


我的弟弟對我病情常關切，他住在馬來西亞是位非常成功的企業家，逄人便問可有什麼方法可冶糖尿病。五十七歲那年我去馬來西亞看弟弟及妹妹全家，弟弟尋訪到一偏方，謂此偏方非常有效。曾有一福建人，患糖尿病已有二十五年，而併發症已引起雙腳無法行動，吃後即痊癒。


此偏方為：雞一隻去頭去尾，加酸柑四顆切開同時燉，只能加少許鹽，水淹過雞即可。所謂酸柑英文名為Lime，味道和擰檬差不多，但是形狀較圓，顏色較綠（擰檬有時為黃色），在美國超級市場內很常見，在台灣則較少。我看這偏方吃了沒有什麼害處不妨一試，弟弟即吩咐管家燉給我吃吃看，前後吃了四隻雞。


燉好的成品並不怎麼可口，但想到可以治病也就姑且吃之。大約一星期前前後後才能吃完一隻，而後再燉新的，有時當正餐，有時當點心宵夜吃。


兩個月後回台灣再去台大醫院檢查，醫生驚叫我快把糖尿病的藥停了，因為血醣已過低，當我告訴他我是吃酸柑燉雞好的，他不敢相信，說不出這有什麼科學根據。雖自此以後我仍定期檢查糖尿，但是血醣沒再高過。為了預防再患，有事沒事我就燉一隻來吃。那時在台灣沒有酸柑，每次都是弟弟馬自馬來西亞帶到台灣給我。


如今我已七十一歲，十多年來糖尿病沒有再復發過，這期間我住過加拿大、美國，飲食都正常，仍不忘有時燉酸柑雞來吃，這個偏方救了我。古時候大慈善家有施藥救人的說法，女兒認為我應該把它公佈出來給糖尿病的患者試試，反正雞與酸柑都是可食的東西，吃了沒害處，如果真能救人一命，勝造了七層浮屠，如果吃了無效就當做吃補一樣沒有壞處，所以野人獻曝地借世界日報一角與讀者分享。

文/轉載網路