最近氣溫悶熱，已經到了讓人受不了的地步。中西醫師廖桂聲表示，這時候的民眾都希望消暑解渴，所以在馬路邊販售的青草茶生意特別好，古籍《山海經》有云：「神農嚐百草之滋味，水泉之甘苦，今民知所避就。」因此，經過神農嚐百草之後，青草茶同步建立在「食療」上，對消暑退火具有預防保健的作用。
廖桂聲醫師指出，從傳統中醫的角度來看，在炎炎夏天裡，若氣候炎熱、濕氣較重時，暑熱邪氣會引起「熱傷元氣」，因此，民眾應該特別注重自然環境的調和，而青草茶除了其有青草的特殊清香之外，還具有退火、消暑、解渴、解鬱的功能，可視個人體質不同，選用不同的材料。
廖桂聲醫師進一步指出，青草茶能夠預防「中暑」，可以緩和暑濕的症狀，所以青草茶早就成為一種大眾化的自然飲料，但現代民眾比較挑剔，時常要顧及色、香、味俱全，由於草藥常屬清熱瀉火、解毒苦寒類的藥性，久服容易導致「苦寒敗胃、克伐傷正」。
因此喝太多青草茶也可能會令人發生腹瀉、腹脹，甚至損及健康的情形。建議由中醫師依據人體表現的「證」，使用不同的百草茶材料配伍組成，以因應保健、治療的目的。青草茶不只作為清涼解渴、降火氣的飲料。
2011/07/05台灣新生報 記者李叔霖／台北報導
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