2010新概念

Very good, very, true, very meaningful !!!



出生一張紙，開始一輩子；畢業一張紙，奮鬥一輩子；
婚姻一張紙，折磨一輩子；做官一張紙，鬥爭一輩子；
金錢一張紙，辛苦一輩子；榮譽一張紙，虛名一輩子；
看病一張紙，痛苦一輩子； 悼詞一張紙，了結一輩子；
淡化這些紙，明白一輩子； 忘了這些紙，快樂一輩子 !


這週是世界好友週，如果你願意，請把這條資訊發給你所有的好朋友。也包括我 ⋯⋯ 看有多少人會回發給你。
當大部分人都在關注你飛得高不高時，只有少部分人關心你飛得累不累，這就是友情。
再忙，也要照顧好自己，朋友雖不常聯繫，卻一直惦念。天涼時記著多穿衣！世界好友週快樂！


少喝奶茶、不吃剛烤好的麵包，遠離正在充電的電源。
白天多喝水，晚上少喝，一天不喝多於兩杯的咖啡。
少吃油多的食物， 最佳睡眠為晚上十點至早上六點
晚上五點後少吃大餐， 每天喝酒不超過一杯。
不用冷水服膠囊， 睡前半小時服藥忌立刻躺下。
睡眠不足八小時人會變笨， 有午睡習慣的人不易老。
手機電池剩一格時不要打電話， 剩一格時輻射是平時的一千倍。
要用左耳接電話，用右耳會直 接傷害到大腦。


2010新概念
一個中心： 一切以健康為中心。
兩個基本點：遇事瀟灑一點， 看世糊塗一點。
三個忘記： 忘記年齡，忘記過去，忘記恩怨。
四個擁有： 無論你有多弱或多強，一定要擁有真正愛你的人，擁有知心的朋友，擁有向上的事業，擁有溫暖的住所。
五個要： 要唱，要跳，要俏，要笑，要苗條。
六個不能： 不能餓了才吃，不能渴了才喝，不能困了才睡，不能累了才歇，不能病了才檢查，不能老了再後悔。

看到了，發給每一個你珍惜的朋友.

不到99，堅決不能走

可直接看下文 要列印可下載附件檔中醫院張教授的演講



生活幸福，"不到99，堅決不能走"


每個人都想健康地活著，大家聽課的目的也是為了健康，我想問一個問題：人的壽命最高應該有多大？最低應該有多大？有的人說：最高是150歲，最低120歲。其實不對，人的生長週期是20〞25年，壽命是生長期的5〞7倍，那麼，人的壽命最低應該是100歲，最高應該是175歲。隨著生活水平的不斷提高，百歲老人越來越多。人活百歲不是夢了。人活到百歲並不難，就看你想不想活那麼大了。呵呵，在座的一些人笑了，誰不想活那麼大呀，關鍵是怎麼活？擁有健康的身體才能活到百歲。健康的身體來自哪里呢？


健康來自於日常生活的四個方面，即健康的四大基石：第一，平和的心態﹔第二，均衡的營養﹔第三，適量的運動﹔第四，充足的睡眠。第四條通常宣傳的是戒煙、限酒，我把它改成了充足的睡眠。為什麼呢？中醫認為睡眠的好壞，很大程度上決定了一個人是否有一個健康的身體。老百姓中流傳一句話："天天失眠，少活十年"。


健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得為什麼要這樣做？第一個問題：健康四大基石是有順序的。為什麼談這一點？因為現在講健康的很多，報紙上天天登，老百姓卻亂了套，因為報紙上說什麼的都有，老百姓都不知道那個說法是真的，應該信哪個了。告訴大家一個方法："大家在看文章之前，如果發現健康四大基石的第一條不是寫的心態，而是其他方面的，順序不對了，您就不必再閱讀了，這肯定是外行寫的文章，因為，中醫談養生，心態永遠占第一位。有什麼心態，就有什麼行為﹔有什麼行為，就有什麼結果﹔平和的心態和身體健康為什麼有這麼深的關係呢？


從生理上看，人活著依靠五個臟器：肝、心、脾、肺、腎。舉個例子，醫院為死亡者開證明單，如果肝出現問題，寫肝衰竭。心出現問題，寫心衰竭。這五個臟器維持一個人的生命，缺一不可，其中最重要的是："肝"。俗話說："氣大傷身"，就是指怒傷肝，一定要記住：肝受累，全身遭殃。舉個病例：病人因心梗死亡，血管堵塞，心臟停止跳動。說明血太髒，血出現問題，血又是從肝臟出來的，如果出現了心梗，說明肝沒有了解毒、過濾的功效，流出的血太髒，堵住了，從而導致心梗發作。好多心梗病人，在死亡之前幾乎都生過一場氣，一口氣沒上來，就發作了。人一生氣，就把肝給毀了。歸根到底，人都是為了"利"而氣。古人有一副對聯，說的非常好，上聯: "你有良田千畝，每天不過吃二兩饃";下聯是："你有廣廈萬間，每天不過睡八尺床"。現代生活這麼富裕，黨、國家、街道、居委會對我們這麼好，你活一天，黨就給你一天錢，你為什麼不好好活呢？生什麼氣呀，記住了，是您的，永遠是您的，不是您的，永遠都不是您的，爭不來。希望大家聽完課後，今後不要再生氣了。生氣解決不了任何問題，只能得到一個有病的身體。送大家兩句話："一天笑三笑，遠離病和藥﹔一天笑三笑，醫生要上吊"。


下面重點談營養問題，剛才講過，中國字是有先後順序的，比如，均衡的營養，這是標準的寫法，均衡在前，營養在後，做到了均衡，才有營養。大家在看報紙的時候，如果看到標題寫著："均衡的營養"，大家可以仔細看這篇，如果是："平衡的營養，或者是營養平衡"等等的說法，就不用看了，這是外行寫的。只有做到均衡，才能談到營養。


再問一個問題："人到底應不應該得病？"好多人回答："應該得病？"原因是：人吃五穀雜糧哪有不得病的。其實，人是不應該得病的，為什麼？人就和一台機器一樣，保養的好，運轉就會正常，保養的不好，就會得病。


人不應該得病，得病肯定是有原因的。什麼原因？世界衛生組織告誡我們，人類得病的原因：1、不良的生活方式﹔2、營養不均衡﹔包括：過剩、缺乏。過剩指的是脂肪過剩，缺乏指的是礦物質和維生素缺乏。這就是原因，不會吃飯，才會得病。


提到吃飯，我問一下，吃飯的目的是什麼？有人說是為了活著，有人說是人的欲望等。從養生講，我告訴大家：第一，維持生命﹔第二，預防疾病﹔第三，治療疾病。請問，心腦血管疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來的？既然大家能把病吃出來，為什麼不能把病吃回去呢？一點也不難，世上無難事，只怕有心人。


中醫五千年養生精華，給後人留了一個治病五步曲：


第一步：食，即食療。病人來了以後，先開飲食單子，幾個月以後再來復診。如果食療不見效，


第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如果還不見效，


第三步：針灸。


第四步：即藥酒，酒為百藥之長。如果用了這四種方法，病情沒有起色，


第五步：用藥。現在醫生看病，一上來就開藥，是藥三分毒，你天天泡在藥?堙A月月泡在藥?堙A年年泡在藥?堙A想健康，那是根本不可能的。 西醫的發明人，蘇伯克拉底先生，在發明西醫的時候，曾告誡過一句話："一定要把飯當藥吃，千萬不要把藥當飯吃。"咱們老祖宗也有一句話："食療勝藥療"。可現在全背離了。


再問一個問題：咱們每天吃三頓飯，給哪個器官吃呢？人活著是靠五個器官提供能量，哪些能量是靠吃東西來提供的？大家都在給腦袋吃，給嘴吃，喜歡吃什麼就天天吃。


五個器官和人一樣，也各有各自的喜好，肝喜歡吃綠色，心吃紅色的，脾吃黃色的，肺吃白色的，腎吃黑色的。什麼叫均？品種多才叫均呀。


中醫相當偉大，通過望、聞、問、切，就能把病情說得非常準確。其實，就是通過看這五種顏色來判斷的。舉個例子，肝不好的，愛吃肉的，愛喝酒的，愛生氣的，他的臉色發青發綠﹔心臟不好，臉色發紅﹔脾胃不合，臉色發黃﹔哮喘的人臉色發白﹔腎衰竭的人，臉色發黑。通過觀察你的臉的顏色，就知道你有什麼病了，這就是中醫的紅、黃、綠、白、黑。


可當今，把紅、黃、綠、白、黑宣傳得走了樣，綠，成了綠茶了﹔紅，成了紅葡萄酒了﹔黃，成了胡蘿蔔﹔白，成了燕麥片﹔黑，成了黑木耳了。舉例說一下，非典時期，白蘿蔔賣瘋了，人們吃白蘿蔔是為了預防非典。但好多人只知其一，不知其二，燉熟了吃，其實，從營養學角度講白蘿蔔生吃是養肺的，熟吃是潤腸的。食用方法不對，等於白吃。腎吃黑色，中醫有句話;「腎虧百病源」，人活著是依靠血液迴圈，血液迴圈又依靠著氣，什麼氣呢？是腎氣。中醫有一種說法："十人九腎虧"，為什麼呢？請問，有多少人平時吃飯的時候是給腎吃的？年齡越大，腎越虧，病也就越多。肝吃綠色的，綠豆。大家在夏天都愛喝綠豆湯，其實綠豆是養肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，對身體有好處。心吃紅色的，指紅小豆，這兩種豆，什麼時候才有藥用價值呢？好多人夏天煮綠豆湯喝，用來解暑，把綠豆煮的很爛，喝煮出來的湯，其實這樣的做法是非常錯誤的，說白了，這是解饞的，解不了毒。正確的方法應該是：冷水煮綠豆，當水沸騰5-6分鐘綠豆還沒有煮開花時，把綠豆湯倒出來，這時候的湯顏色最深，把它當水喝，才有養肝解毒去暑的作用。剩下的綠豆再加水，煮成粥喝。大家以後再喝綠豆湯的時候一定要這樣做，這才叫"藥食同源"呢。為什麼總是讓大家吃豆呀？脾吃黃色的，黃豆﹔肺吃白色的，芸豆﹔腎吃黑色的，黑豆，不是木耳。舉個不恰當的例子，農村餵牲口都用黑豆，腎氣足，才有勁呀！


《黃帝內經》和《本草綱目》中都說："人吃五穀才豐登"可現在，老百姓都吃精米、精麵，還把老祖宗的話給改了〞〞說人吃五穀雜糧哪有不得病的？中醫養生學?埵酗@句話：食不離豆。尤其是女同志，終身不要離開豆類，從臟器講，有利於五臟﹔從營養學講，豆類中有一種物質叫"大豆異黃酮"，這種物質可以刺激卵巢分泌。中國的養生學幾千年的歷史了，世界各國的營養師都來中國學習營養學，他們回國後，教導國民常喝中國的五色豆漿和八寶粥。而我們多數中國人只在臘八節時才喝八寶粥。希望大家從今天開始，多吃五穀雜糧，這樣才能健康。


下面說說口味方面的問題﹔酸養肝，苦養心，甜養脾，辣養肺，鹹養腎。也就是說，應該什麼口味都吃一點，不能偏愛哪個就一輩子不改。比如：酸養肝，大家都知道醋是軟化血管的，為什麼？因為它養肝，養血，所以軟化血管。如何體現均衡?酸養肝，過酸傷肝。中國是世界上的肝病大國，而中國的山西省又是肝病第一大省，因為那?堣H特別愛吃醋。十年前，衛生部有一個通告：威脅中國人死亡的三大疾病分別是腦血管病、心血管病、癌症。癌症?堭⑥b第一的是肝癌。最後一位是肺癌。2007年初，衛生部通告，威脅中國人死亡的三大疾病分別是﹔第一位癌症，第二位是腦血管病，第三位是心血管病。癌症?堣S劃分出來;第一位是肺癌，十年間肺癌從最後一位，上升到第一位了。這並不奇怪，目前，十家飯館九家辣。辣養肺，但過辣傷肺。去年衛生部有一個統計報告，南方人肺癌和鼻咽癌的發病率，和十年前相比上升了１６７％，後面注明了長期住在北方的南方人。為什麼？大家知道，四川人，湖南人酷愛吃辣椒，因為南方潮氣重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，乾旱地區吃辣椒，就容易傷肺，請大家一定記住：一方水土養一方人，不是一方水土養所有人。


肝吃脂肪，脂肪過多容易得脂肪肝，重者將導致肝硬化，進而死亡，演員傅彪的死就是一個例子。心吃維生素，得病的原因是維生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食），肺吸氧，腎吃蛋白質，礦物質和水。


下面說說蛋白質的問題，現代人生活水平提高了，好多人為了保養身體，開始吃保健品，這非常好，但是如果不懂，瞎吃，卻能吃出病來。蛋白質分為兩種﹔一種是植物蛋白，一種是動物蛋白。中國人的飲食攝入以植物蛋白為主，缺少動物蛋白。所以應該補充的是動物蛋白，但好多中國人現在卻在吃國外的大豆蛋白粉，試想一下，哪個國家研製的產品不是根據本國人民的膳食結構特點呢？記住：我們是中國人，體質和外國人不同，外國的保健品不一定適合中國人服用。


下面再說說如何吃飯。很簡單，想怎麼吃就怎麼吃。想吃什麼就吃什麼。但記住十個字："顏色、口味、粗細、生熟、葷素"，即顏色搭配﹔口味搭配﹔粗細搭配﹔生熟搭配﹔葷素搭配。中央四台有一個《中華醫藥》欄目，?堶惘酗@句話說得好："我的健康我做主，別把健康交到醫生手?堙A"記住﹔醫生救不了你，只有自己才能救自己。


中醫有"辨證施治，對症下藥"的說法，可是流傳至今，只剩下後半句"對症下藥"了。現在，醫院都根據症狀治病。血壓高，醫生就給你開降壓藥。為什麼血壓高，他不管﹔血糖高，就給你開降糖藥，血糖為什麼高，他也不管。結果呢，併發症越來越多，這是現實。


前面提到過，中國字是有順序的，比如﹔"病症"，是先有病，後有症，應該先查病因，再治病症，對症下藥，可現在很多醫生看病卻相反。


五臟有病，有症狀表現出來，如果你懂得其中的道理，通過調理就很好解決了。肝上有病，反應在軀幹上是筋，西醫叫"神經"。比如：失眠，西醫開安眠藥，是針對其症下藥的，有幾個人吃好的？沒有，結果，藥越吃越多。


衛生部曾經統計過，凡住精神病院的人，６０％〞８０％的人都是長期服用安眠藥進去的。五臟六腑都是有各自的工作時間的，如：23：00〞1：00即子時，是膽工作﹔1：00〞3：00是肝工作﹔3：00〞5：00是肺工作﹔5：00〞7：00是大腸工作﹔11：00〞13：00是心工作（這時犯心臟病的人很多）﹔如果失眠，那是膽出現了問題，膽是管腦袋的，（人有多大膽，就要想呀，腦袋想呀），肝膽相照，肝火大，膽熱，所以睡不好覺，失眠了。肝主筋，精神不好，所以西醫叫"神經衰弱"。凡是精神系統的病，都是肝上的病。脾主肉，比如長癬，是脾有病了。肺的病反應到皮膚上，老年人得的最多，皮膚瘙癢，春秋是多發季節。因為肝火犯肺，肝火春秋最旺。只要把肝火降下來，就不會癢了。17：00〞〞19：00是腎工作，腎主骨，腎虧骨關節疼。現在得骨關節病的人很多，老年人和青年人都有。年輕人以為是工作累的，老年人認為是上了歲數，骨關節疼是正常的，其實是腎虧導致的疼痛。


西藥治療骨關節疼痛的藥是消炎鎮痛的，中藥治療骨關節疾病的藥是活血化瘀的。試想一下，消炎鎮痛藥口服後，由腸到胃，藥勁最大，對胃刺激也最大，然後通過血液，再上行到心臟，刺激刺激心臟，再到大腦刺激刺激大腦，最後才到關節，還能有多大的藥勁？能對關節有多大幫助？關節病沒有治好，有多少人的胃因為吃藥給吃壞了！


五臟有病同樣在五官上有反應：肝上的病反應在眼睛上，眼外傷除外，其餘的眼病全是肝上得的，白內障，青光眼，近視眼全是肝上得的，白內障手術後看東西清楚了，但兩年又復發了，什麼原因？手術治療的還是症，沒有找到根本。


介紹一種簡單的方法治療白內障，在杯子中加入燒開的熱水，倒入十幾滴醋每天熏眼睛，一段時間後，白內障就會好。


心上的病，反應在舌頭上，舌頭尖紅腫瘤，有齒痕，中醫叫心火，伴有心慌現象，西醫叫「冠心病」。心慌即供血不足，吃藥後即使心不慌，但供血不足的現象仍沒有得到解決，實際上還是肝出的問題。脾上的病反應在口上，腮上長口瘡是脾上的病。舌頭上長口瘡是心臟的病，這是兩個病，兩種治法，肺的病反應在鼻子上，如慢性鼻炎。腎的病反應在耳朵上，如耳鳴，應多吃黑豆。得什麼病，吃什麼飯，調理得好，身體健康了，根本不用吃藥。


上述總結的是中醫五千年養生的精華，歸根到底就是兩種病，氣、血不平衡，再往下說一步，人就有五種病，心臟不好的才有病。


下面從西醫的角度再講一下。西醫是一個病，一個症，種類很多。西醫指出：「血管是否暢通是百病之源」，為什麼呢？原因是，人活著依靠血液迴圈，血液存在於血管?堙A大家平常去醫院看病，都是先化驗血，如果血液有問題，就按照化驗的結果開藥，如果沒有問題，醫生就會問你，哪里不舒服啊？比如你告訴她你左側疼，他就會讓你拍片子，如果拍出的片子的確有問題，?堶悸曭F西了，就要做手術處理﹔如果片子沒有問題﹔醫生也沒有辦法了，就開點止疼藥。讓你回家吃一段時間再復診。


血在血管?堸j圈，如果血管破了、堵了，就叫瘤，皮下血管破了，濕疹﹔粘膜的血管破了，堵了，叫囊腫﹔子宮?堨s肌瘤﹔乳腺上叫增生﹔心臟?堨s梗﹔嚴重的就是癌症了。血液常年在血管?堿y動，會產生垃圾，如果飲食不合理，又沒有及時清理垃圾，血液的流速就會加快，對血管壁的衝擊力會加大，從而引發高血壓病。就如同把一條大河河道縮窄一半，水流就會加快，對河道的衝擊力就會加大一樣。但很少有人因為血壓高而死亡，造成死亡排在前三名的疾病沒有高血壓，有句話叫高血壓不可怕，可怕的是併發症。


長期服用高血壓藥物容易導致心梗、腦梗和腎衰三種併發症，這三種病都是能要命的，換句話說，高血壓病人的死亡，絕大多數是長期服用降壓藥導致藥物中毒而死的。因為，降壓藥是擴張血管的，當擴張到一定程度時，血管硬化，引發腦出血或腦梗。


上海衛生部門做過統計調查，上海每12秒就有一個人因吃藥而死。常吃降壓藥容易導致腎衰。衛生部有一個統計數字，因腎衰而做透析的人，10個人中9個半是藥源性中毒引起的，其中8個病人是長期服用降壓藥引起的，人要是得了這個病，一兩年之內不但100〞200萬讓你花沒了，命也很難保住。希望大家一定提高預防疾病的意識。


有人問我，血管堵了，怎麼辦？需要疏通。先找一下原因。血管堵塞，中醫叫血瘀，西醫叫自由基太多，預防學和營養學叫脂肪代謝的產物太多。自然界都是一物降一物的，縱觀萬物，維生素就能解決這一切，其次是礦物質。


首先說說維生素。維生素來自於水果和蔬菜。有人說我天天吃水果和蔬菜呀，怎麼還缺維生素呀？先來瞭解一下維生素的特性：1、維生素見水溶解﹔2、超過40度分解。我問一下，是不是這樣做的？把買回來的蔬菜先在水中泡一段時間再做？洗蔬菜時先把皮削了，然後洗？接下來切成絲，再洗一次？三次下來維生素少了很多。燒菜時，維生素遇高溫有又一次分解，試想，還有多少維生素能被人體吸收呢？維生素能不缺乏嗎？


再說一下水果。以蘋果為例，一般情況人們都是這樣做，先洗，再削皮，然後吃。講一個營養常識：一個蘋果中維生素的含量，等於5分硬幣大小的蘋果皮中維生素的含量。維生素是維持生命的元素，把精華的東西都扔了，還談什麼營養？能不得病嗎？有人說﹔"這樣做是為了把水果、蔬菜上的農藥去掉"。我告訴大家，農藥是脂溶性的酸性物質，家?堛ㄤ瑼瑭蝷@層油，用水能把油泡乾淨嗎？再問一下，用水能把農藥泡掉嗎？當然不能！只是腦袋認為乾淨而已。飲料中都含有防腐劑，怎麼大家都喝呀？牛奶的成分也有添加劑，大家不是天天都喝嗎？就連咱們吃的藥?堣]都是化學成分，家家用的洗潔精都是化學成分，不都在天天用嗎？為什麼只盯著水果和蔬菜呢？


我的父親不大，今年86歲，家住呼家樓附近，每一或二周去香山或頤和園一次，騎車去，生命在於運動。什麼叫養生？生命是養出來的，不注重一日三餐，不可能有一個好身體。希望聽完課後，從今天開始，洗碗改用堿，既經濟又健康。


建議大家每天吃飯時，先生著吃一些（可生吃的）菜，能帶皮吃的，連皮一塊吃。從中醫講，生吃可以泄肝火，從西醫講，可以補足維生素。就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心腦血管疾病，那麼從今天起開始吃生菜，預防疾病。如果已經得病了，現在吃也不管用了。


中醫治療、保健的原則是：清、調、補。清即清除血?堛漫U圾，和肝有關係，肝吃綠色的，即維生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。心梗如何疏通呀？有腫瘤如何辦呀？生吃長條茄子。有人問，生吃茄子不是有毒嗎？我告訴大家這個"毒"是怎麼回事。


1935年，日本陰謀侵佔中國，但是由於中國人多，日本人少，怕打不過中國，就想出一個計策，它對當時東北的偽滿洲國政府說：你們可以引進我們國家的長條茄子，你們國家的人飯吃不飽，茄子是絮狀物，能禁飽。它有一個暗藏的殺機沒有告訴咱們，那時的中國人個個骨瘦如柴，肚子?堹坁o水，茄子是吸油的，如果吃下去，僅有的一點脂肪也會被吸光，連搶都扛不動了，更別說打仗了。但是中國人聰明，用蒜化解了茄子吸油的問題，所以流傳下來了一句話：茄子有毒不能生吃，要放蒜。燒茄子是大家最常吃的。


今天聽課了，以後要改吃生茄子，因為茄子吸油，常吃可以降血脂，洗乾淨後切絲放醋、放鹽、放雞精、放麻醬涼拌，也可切條沾醬吃。50年代時，人們吃燒茄子，因為那時生活水平低，體內沒油水﹔今天，人們生活水平提高了，血脂高的情況十分普遍。衛生部指出：高血脂已經成為危害中國人身體健康的重要因素。


再吃燒茄子，血脂就更高了。50年代的人吃燒茄子，21世紀的人吃生茄子吧。生吃茄子還有一個功能，專門治便秘，效果很明顯。但要提醒年齡大的同志，生吃茄子時，要一點點加大量，否則胃受不了。再強調一點：前面提到柿子椒降肝火最好，但大家可以創新，柿子椒拌茄子，圓白菜拌茄子等等。如果以預防疾病為主，一周吃二次即可。


下面說調，調，指調心、腎。腎吃黑的，心吃紅的，即黑豆+紅豆+山藥+大棗10枚，不許超過10枚，否則上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿頻、尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好。原理，黑豆是補腎的，紅小豆養心的，山藥健脾的，大棗養血的，栗子調前列腺的。如何吃？吃飯前先吃拌生菜，然後吃熟菜，再吃雞鴨魚肉，主食吃粥。這才叫養生。


我治療所有的病都要求忌口以下三種食品：


第一、牛奶或酸奶。中醫講牛奶是上火的，牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓、心腦血管病人絕大多數血脂含量偏高，再天天喝牛奶，如同火上澆油，有人說晚上喝杯牛奶有助睡眠，不知道有幾個人因為晚上喝牛奶睡眠好的，肝臟就怕脂肪，而且肝臟是夜?堨N謝，晚上喝牛奶，無疑是加重肝臟的負擔，肝膽相照，膽是管大腦的，膽不舒服了，大腦怎麼舒服呢，睡眠怎麼會好？有人說，我不喝牛奶、喝酸奶好不好？老舍先生的話劇《茶館》?埵野y話：我現在不抽大煙了，改抽白面兒了。建議喝豆漿，豆漿在中國歷史悠久，幾千年的經驗證明，豆漿非常適宜中國人的體質。


第二、辣椒。辣椒是上火的，尤其是在乾燥的北方，好吃辣椒會嚴重傷害呼吸系統，在衛生部的疾病調查中發現，在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的發病率較十年前增加了167%，肺癌已經成為中國癌症發病率最高的癌症。在湖北、湖南、四川等潮濕的地區，吃辣椒可以排濕、養生，在北方乾旱地區再這麼吃辣椒就會害生，這叫一方水土養一方人，不是一方水土養所有人。


第三、冰鎮食物。中醫反對吃冰鎮食物，會產生寒閉熱症，引發一系列疾病。比如夏天人體內很熱時喝冷飲，老百姓講激著了，一下子把熱給閉在體內，容易誘發痛風、感冒等病。喝白酒時發熱，再喝瓶冰鎮啤酒是一個道理，寒閉熱。夏天愛吃冰棍、冷飲的孩子絕大多數都愛感冒。有的家長讓孩子這隻手打點滴退燒，那隻手拿冰棍吃，這是在毀孩子！


輔助養生保健運動。中醫講的運動與大家一般講的運動如跑步、跳舞等不一樣，中醫講的運動叫運氣動血。


1、每天晚上熱水泡腳，手背搓腰。泡腳的目的，利於氣血循環，但是加上搓腰的動作很關鍵，其目的是刺激腎俞穴，強健腎功能，沒有搓腰這個動作，出的汗都是水樣的，加上搓腰這個動作出的汗是粘的，是在排油、排毒。


2、空閒時，用大拇指捋雙耳耳背，自上向下捋，能起到降血壓的作用。


最後講"補"。大家沒有必要花大錢買各種維生素方面的補藥，蔬菜和水果?堛漣t有大量的維生素，只要吃法正確，可以補足人體所需的維生素。需要補的是"鈣"。食療期間女性每天不低於3,000毫克，男性每天不低於4,000毫克。老百姓一直認為鈣是治療骨關節疾病的，這是個錯誤認識，鈣是促進血液迴圈的。


人體從頭到腳的一切生理活動都離不開鈣。除此之外，鈣還有軟化血管的作用，血管軟化了，血壓會明顯下降，所以有高血壓的病人要服用足夠量的鈣，隨著血壓的下降，可以將降壓藥逐漸減量。大家想想，吃飯降血壓，動作降血壓，你的血壓還有功夫上來嗎？你們過去總是消極對待，血壓上來就吃降壓藥，過幾個小時藥勁過去了，血壓又上來了，又趕緊吃降壓藥。你得主動出擊呀，想辦法讓它別上來才是科學呀！舉一個病例：有一位國家機關的領導，得了高血壓病，開始服用德國的降壓藥，一段時間後，他得了德國高血壓藥的併發症了，表現胃運動神經元萎縮，舌頭強直，動不了了，無法說話了，吃飯舌頭不能攪拌，只能靠吞咽，沒辦法，每天專門有救護人員時刻陪同。中國專家組給他的建議是讓他去德國治療。後來，這個領導找到我，我專門給他開了一套針對病情的食療配方，經過不到三個月的調理，身體基本恢復正常，舌頭也好了。還有一個病例，去年十月份，我遇到一位病人，他是天津市的一位副市長（已經離休）80歲高齡，腦梗四次發作，肺部已感染。病人年齡過高，老人住院的天津市環湖醫院建議不要動手術了。家人把壽衣、弔唁通知都準備好了。他的女兒不甘心，找到我，我接了這個病人，切脈後發現，老人臟器沒有問題，只是腦袋上的病，我給他開了前面講到的食譜，每天用生茄子（打成汁），加大鈣量到1萬毫克，攪在一起給老人灌服。20天後老爺子可以下地走路了，現在還健康活著呢，希望大家用生活去改變生命，千萬別用生命去改變生活。






如果大家能夠用三個月的時間，嚴格地按照上述這套食譜去做，肯定能給你一個驚喜。高血壓病人一周後每天固定一個時間測血壓並做記錄，當血壓降下來了的時候，你就把降壓藥減量1/4，再過半個月，又降了，你再往下減，共分四次把降壓藥徹底停掉。無數人證明，這種方法非常見效。最後，我用一副對聯總結今天的課：上聯：要想身體好，先把飯吃好﹔下聯：要想身體棒，先把鈣吃上﹔橫批：食療先藥療。解釋：人老血管先老，因為供血不足，血管堵塞了。少吃油，減少脂肪攝入，同時，多吃生菜，補足維生素，多吃鈣。有病別老想著吃藥，先吃飯，吃飯調不好再想藥。不要泡在藥?堙A關鍵時刻藥是用來救命的，天天吃藥，常年累月吃藥，要命的很可能就是藥。我送大家四句話：最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房﹔最好的藥物是食療﹔最好的療效是時間。


解釋：你自己就是最好的醫生﹔你家的廚房就是最好的醫院﹔藥食同源，會吃食物就是最好的藥﹔堅持下去，不要三天打魚兩天曬網，也不要淺嘗輒止，時間是最好的療效。


我給大家提個建議：


1、把今天的聽課內容向人家傳授，使家人共同健康，從而也達到了復習的作用。


2、寫下"不到99，誰也不能走"放在床頭，時刻提醒自己正確吃飯。最後，我們大家齊喊：「不到99，堅決不能走」。

生蕃茄不要生吃

生蕃茄有龍葵鹼毒，故不要生吃！切記！切記！



關於蕃茄的壞消息，有點兒駭人聽聞，多知道些也好！


這可是第一次收到關於蕃茄的壞消息耶！有空看看吧！平衡一下你的視野。


日本厚生省研究員鬼堂院由花表示，生鮮蕃茄含有可致死的龍葵鹼，茄科植物普遍含有此種毒素，如雙花龍葵，血見愁等，聽說過發芽的馬鈴薯不要吃嗎？馬鈴薯發芽時便會合成此種致命毒素，龍葵鹼並非立即致死，但卻會慢慢累積在體內，當你滿以為自己在攝取茄紅素時，可知自己正順便攝取龍葵鹼，為養顏美容的虛幻目標，以生命作為代價嗎？英國臨床醫學博士湯瑪斯‧莎耶博士亦證實了鬼堂院由花女士的說法，並且提出可信服的證據，那就是澳洲的蕃茄農場傑克遜農場，因地處內陸沙漠，銷售剩餘的蕃茄常由場 內員工和場內放牧動物自行消化，而數十年來暴斃人數竟達十數人之多，而死因未明（農場主人堅持不讓法醫解剖，原因何在也？），而三年前老傑克遜亦已逝世，傑克遜家花落飄零，今年最後一位少東亦已逝世。莎耶博士解剖了小傑克遜的屍體，證實小傑克遜確實死於龍葵鹼中毒。關於老傑克遜及數十年來的十數條人命，沒有證據證明因何死亡，但莎耶博士推斷，死於龍葵鹼中毒應也是極有可能的事。


抵制蕃茄尚有更好的理由。


你可知蕃茄是一種基因轉殖作物嗎？基因改造的食品至今仍存在著不可預知的變數,福禍未卜

蕃茄原先皮薄易爛，就像聖女小蕃茄那樣，現在的大蕃茄皮厚而經得起長途運輸，可都得拜基因科技日新月異之賜。相信大家都曾在書局看過有本新書叫做「蕃茄一號」吧！不耐長途運輸的蕃茄正是躍躍欲試卻又技巧生澀的科學家們挑戰上帝的第一號作品。


你說大家吃了都沒怎麼樣？錯!請看1980年代中期的bst牛奶事件，定期注射bst（bovinesomatotrophin)可使母牛胃口大開，分泌更多的乳汁，而在美國食品暨藥物管理局（FDA)的指導下所完成的研究也顯示，注射bst的母牛所分泌的牛乳可以安全飲用，


而最近FDA卻承認bst引起了一些始料未及的問題：食用過量bst的動物，體內的免疫系統受到壓力，乳房感染更為頻繁，牠們的乳汁和乳製品更因而滲有殘存的抗生素，但想弄清到底哪些孩童喝了bst牛奶，卻是追悔莫及，事情發生實在太久了。正如證實燕麥有益的研究往往由桂格贊助，目前正因茄紅素而大大得利的商家們，誰會支持科學家們關於蕃茄基因轉殖後果的研究？


甚至封鎖莎耶博士和鬼堂院由花女士等人辛苦的研究成果？請支持湯瑪斯‧莎耶博士和鬼堂院由花女士，就算不能在實際上支持他們的研究，也請大家努力轉寄不要讓他們心血白費，讓大家都知道吃生蕃茄的危險性，請大家一定要努力轉寄出去！以後吃蕃茄，記得煮熟再吃！

難怪我曾看過一篇報導：
在美國番茄不是水果，不直接拿來吃，而是蔬菜類，煮熟了吃。我只知道未轉紅色的番茄含有很危險毒素、煮熟的番茄營養才有效，但不知道生番茄還是有毒性，以後番茄都煮熟才吃喔！

醫學系研究所的實驗報告！(總整理)

易產生致癌病毒的食物：(惡物)


一、用烤的玉米不能吃，百分之百有毒※肝癌


二、過期的食物〈有黴菌〉，含有黃菊毒素〈肝癌〉，一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟。


三、香腸、熱狗都是致癌物。


四、吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔 〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。


五、烤焦的部份都要去掉，很毒。


六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。


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對身體有益的食物：(良物)


一、綠茶可多喝，可防癌。


二、養樂多可防胃癌,大腸癌。


三、大蒜證實可防癌,效果很好。


四、聖女 小蕃茄可防癌。


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奶茶少喝喔 !!!


你愛喝奶茶嗎？如果你是愛喝奶茶的人請注意囉?


營養師答：


奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，是一種垃圾食物。


奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要減肥，第一件事就是戒奶茶。


椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。


曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。


奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣質，根本無法補充鈣質，還對身體有很大的傷害。


奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可?






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八種去脂減肥的食物


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現代人的飲食多半太過豐富，以致於越來越多人營養過剩身材走樣。


吃，如果選擇正確，那麼您非但不會胖，而且還能幫助您去脂呢。


快來看看吧?


＊凍豆腐：


根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。


＊綠豆芽：


含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。


＊鳳梨：


鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。


＊薏仁：


薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔（孕婦除外?要禁吃）


＊烏賊：


烏賊的脂肪含量，每 100g 才有 0.7g ，吃了它要變胖是很困難的。


＊木瓜：


木瓜有輕微的興奮作用。


本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。


＊陳皮：


漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。


＊竹筍：


竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃。


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下班後紓解壓力的八個方法！


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上了一天的班，當你拖著疲憊的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆，日復一日，時間久了會改變人體的免疫系統，使你對抗疾病的免疫能力降低，可能從小到感冒、頭痛、腸胃不適，大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。


所以身為工作忙碌的現代人，不能不注意自己的壓力紓解之道喔！


如何解壓比較好呢？


以下就是告訴您如何利用週一到週五晚間的短短幾個 小時做有效的放鬆，才能提供您隔一天上班的工作效率。


1.泡個熱水澡，水溫高約在37到39度左右， 可有效的放鬆繃緊的肌肉與神經。


2.換上寬鬆的衣物，以棉質為主的家居服。女生也請卸除內衣，可著深色的家居服。


3.室內燈光以黃色為主，不易刺激眼球，較能舒緩眼部的壓力，也能緩和室內氣氛。


4.晚餐時以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物， 或是停留在胃中時間較長的高蛋白高熱量食物， 以免增加胃腸的負擔。


5.晚餐後可來點不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質的飲料。


6.睡前將腿抬高，或是腳下墊個枕頭30度、45度或是90度都可。可有效緩解因為長期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。


7.盡量在晚間十一點到凌晨兩點上床入睡。如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時候，可以先去睡到兩點以後再起床，因為 十一點到兩點這個時間是人體經脈運行至肝、膽，若這個時間沒有得到適當的休息，時間久了這兩個器官的不健康就會表現在皮膚上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問題。


8.睡前可以聽一些古典音樂或是輕音樂，避免心情過度亢奮所導致的夜夢過多。如果你常為失眠所苦，臨睡前聽個巴哈的郭德堡變奏曲是個不錯的選擇喔！






酸梅實在是太神奇了！


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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。


張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。


百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。


他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。


常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。


發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。


他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。


梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒 、水的毒 、血的毒。


前二者屬殺菌，第三者是指能淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，此乃直接由食物所造成的結果。


實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。


如要中和100克的蛋黃(酸性食品)，則需1200克的洋蔥或400克的甘藍菜才能達到中和的效果；但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需五克，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！


食用梅子好處多多：


1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。


2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多


願一切美好事情發生在您的每一天


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五樣好東西---顛覆根深蒂固的飲食觀念--請參考！


因緣際會下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！


五樣好東西是：


1.睡前喝豆漿


睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。


此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。


但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，如何購買非基因改造豆漿，建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌，尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。


2.吃水果比吃蔬菜好


吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，香瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒！


3.綠茶效益勝過水


綠茶效益勝過水：建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！可買超市「世家」的綠茶包，很便宜喔！


4.天天來杯咖啡吧


喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。


懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉，標示日本原裝，就是100%阿拉伯豆喔！三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。


5.將癌細胞改邪歸正的地瓜


地瓜導正病變細胞：地瓜含神經節肝酯，能導正病變細胞；且地瓜可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。


地瓜愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好，超市有賣烤地瓜，一包100元。


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專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！


以下文章值得參考


人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。


下列方法可幫您及時清除體內毒素：


1.主動咳嗽法:


自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟又通過血液迴圈而株連全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。


2.飲水沖洗法


定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。


3.運動 出汗法


皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。


4.巧用食物法


●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)，鮮果、鮮 菜汁是體內'清潔劑'，牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。


●常吃海帶 ，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。


●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。


PS.看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友

笑、不生氣、正面看、放鬆

學歷：國立台灣大學醫學系畢業、加拿大多倫多研究所



經歷：台大醫院主治醫師、國立台灣大學醫學院病理科副教授。1999年,李豐副教授退休，細胞病理科主任改由彭曄醫師擔任。


負面思想影響療效


30年前，當我還在加拿大的多倫多研究所進修，正慶幸尚有一年，研究所的功課便可以結束時，竟被發現患了癌症。 手術證實是癌症的第二天，我工作機構的老板來看我。首先，說了一大篇他心裡如何難過的客套話。然後告訴我，在社會上做事，好比一個大機器中的小螺絲釘，只要中間有一個小螺絲釘停止工作，都會影響整個機器的工作效率。接著，他指著我說：「而你，顯然會有很長一段時間不能工作，所以，很抱歉，請你馬上辭職。」當我的男朋友也明顯地疏遠我時，我了解到，自己竟完全被孤立起來。我不但失去工作，已被社會遺棄，也被愛自己的人遺棄，而且，還被自己的健康所遺棄。我的生存價值，幾乎完全被否定掉。因此，我的情緒降到最低點，我想到自殺。


癌症經過手術，很多個療程的放射性治療，因為療效不佳，經過一年多，仍然時好時壞地原地打轉，癌並沒有完全消失。最後只剩下化學治療一個辦法。當時的化療，以目前的眼光看起來，是相當粗糙的。治療了一段時間後，血小板變得很少，不小心一碰，到處都會瘀青，如果內部大量出血，就可能致命。與主治醫師商量，是否可以暫時停止治療，主冶醫師竟然不同意。在這種「吃藥會出血致死，不吃藥又會病死」的情形下，做病人的我，的確非常為難。考慮再三，決定作個反叛的病人，我自己把化學治療停掉了。現在回想起來，是當年的反叛救了自己。丟掉藥罐子調養身心直到回到國內，回到熟悉的環境，不但重新獲得舊日友情的溫暖，而且，還很幸運地恢復了工作。這些轉變，使我的情緒漸漸由消極轉變為積極，癌雖然還在，我卻漸漸學到如何與它和平相處，它並沒有再發。可是由於身體很孱弱，治療後的副作用層出不窮，不斷住院又出院，我也變成肚量很大的藥罐子。一直到十多年前，因為高燒兩個星期不退而住進了台大醫院，經過諸多檢查及會診，醫師宣布我第三度得到肺結核。當時我當然很沮喪，可是也只好乖乖認命，照醫師的處方服藥。在服藥第三天抽血檢查時，竟發現還因服抗結核藥物而罹患了中毒性肝炎。於是我很自然地又反叛醫命，停止服藥。每天不是睡覺，就是靜坐。經過一個月，再照胸部放射線檢查，發現醫師說的肺結核竟然不見了。這個發現讓我瞭解，一個月前的肺結核應該是誤診，因為肺結核是不可能不吃藥而在一個月內痊癒的。這個發現，讓我不斷深思，平白吃這麼多藥，卻惹來一身副作用。我以後到底是會因癌症而死？還是因其他併發症而死？這次住院，讓我下了決心，從此不再靠藥物，果然從那以後，我沒有再吞過任何一顆藥丸。


信念：健康靠自己自我反省這次住院，也讓我看到了西醫的極限，我開始深思除了藥物以外的方法，也讀了不少書，去探討甚至淺嚐了不少民俗療法，發現最根本的辦法，還是靠自己，靠自己去做觀念的修正與飲食生活的調整。經過十多年的努力，我發現我的想法是正確的，從此以後，我沒有再住過院，近年來連感冒都很少了。觀念的修正，其實就是自我反省。「我好好的，為什麼會得癌症？」很多人一聽到醫師宣布自己得了重病時，往往都會顯現出一副無辜的模樣，希望用切、割、毒、殺等外來方式去除疾病，然而，疾病真的會沒來由地產生嗎？世上絕對沒有這種「好好的就突然生病的事情」。


以感冒為例，如果真要病人作自我反省的話，通常患者都會表示，自己在感冒之前，曾經一連熬了好幾個通宵：有些人會說，自己最近吹了冷風、淋了雨：有些人則說，工作的壓力很大，常常頭痛又失眠。事實上，諸如此類的現象，都是導致感冒的因素，接句話說，假使病人的敏感度及警覺性夠的話，自然能夠做到「防患未然」的目標。以我的親身經驗為例，在加拿大唸研究所時，所以會得到癌症，同樣是其來有自。


首先，我天生怕冷，卻選擇到加拿大唸書，基本上已經違反了健康的大原則。其次，為了負擔家計，邊唸書、邊工作。常常為了多省下一些錢寄回家，以致於早、午餐都只吃一個三明治夾起司，到了晚上，才煮些麵條並搭配超市冷凍的青豆及便宜的雞胗、鴨胗。事後，我才明白，原來自己長時間吃進許多可怕、有害健康的食物。再加上老闆又是猶太人，對員工非常嚴苛，其身心所承受的壓力自然是可想而知。在那段工作緊張、沒有朋友，一天天重複著上班、下班及唸書的日子中，健康情形自然是每下愈況。還好，後來癌症救了我，讓我有足夠的理由離開那樣的環境，找到生路。生病，不是細胞叛逆，是自己無知對細胞加壓。其實，身體發生了疾病，並不是細胞叛逆，違反了主人的命令，而是主人無知，拚命對細胞加壓，卻不知道早已超過細胞能夠容忍的限度，於是，細胞只好應變。生病，不過是受不了委屈的細胞在喊救命的聲音而已。如果把觀念改一改，承認生病該由自己負責，對自己的行為，心生慚愧，而努力自我反省，並感恩不盡地以滿心歡喜的心情去看待自己的改變，儘量善待自己的細胞，努力不讓它們受到委屈。如有需要，再配合適當的醫藥治療，那麼，即使是病況已經相當嚴重，仍然有很大的痊癒空間。而且，不只癌症，得任何病即使治好了，不表示已經完全痊癒。若不善加調整觀念及生活、飲食，也都可能再得病。


我曾在顯微鏡下觀察，一位已治療好的鼻咽癌病人，26年來癌症沒再發，在他去世後，其鼻咽組織仍看得到癌細胞，只是癌細胞被正常細胞包圍著而已。所以，改善體內環境，使癌細胞沒法生長，是個一輩子的功課，偷懶不得。調整飲食習慣是改善體質最直接而快速的方法。一般人的營養，都是從嘴巴吃進去的。這是說，製造體內負責新陳代謝的每一個細胞的材料，都是由飲食而來。從另一個角度來看，也可以這麼說： 你就是由你吃下去的食物變成的。所以，如果飲食中充滿致癌性物質，日後又怎麼可能不患上癌症？食品添加物，是另外一個使食物的品質發生改變的因素。因為食品添加物有很多都是致癌物質，如果常吃加過工食物，到底會同時吃進多少致癌物質，還真沒有辦法知道。飲食的量，也會影響營養。過去，在貧窮的時代，吃得不夠，營養不良，當然會影響體質。現在，經濟情況良好，倒是吃得太多，而造成營養不平衡，也累垮消化組織，引起所謂的文明病，像高血壓、心臟病、肥胖症、糖尿病等等，使體質受到影響。針對這些情形，要做的飲食習慣改變，原則上，是保持飲食平衡，不吃添加物，不吃腐敗食物，不吃肉類，多吃蔬菜、水果。五種癌一定要吃素吃素身體越來越好。由於並沒有任何宗教因素驅使我非吃素不可，因此，我知道，面對這種情形，是腸胃要求我不要再吃這類食物了。


一直到今天，吃素十多年，看著自己的身體因為飲食習慣的改變而愈來愈好後，每當遇到胃癌、大腸癌、子宮頸癌、乳癌及前列腺癌的患者時，我一定會力勸這些病友要改吃素食，至於其他癌症患者則可依照「四條腿的先不要吃，兩條腿的慢慢戒，最後再從沒有腿的著手」的原則，逐步改掉吃肉的習慣。至於為什麼這五種癌友一定要吃素？


因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙息息相關，而肉類不但含荷爾蒙多，而且也易轉變為荷爾蒙，增加致癌因子。其實腸胃原本只需要穀物、蔬果，就足夠達到新陳代謝的目的。一味地吃肉，只會增加腸胃的負荷，累積有害身體的不潔物罷了。飲食如藥，須先了解病況體質，妥善配合。全然生食，並非人人於各條件下都適合，有人問說是不是每個人都適合吃生機飲食？吃素食可以吃蔥蒜嗎？


我的經驗認為不是每個人都適合完全用生食，而且，嚴格說來，東方人的體質大部份都不適合全然生食（須配合熟食天然穀類等），如果一定要吃生食的話，最好先找對生機飲食也有體驗的中醫師把把脈，作整體評估，看看體質是否適合吃。至於蔥蒜的問題，以蒜來說，一個人如果身體狀況良好的話，絕對不需要靠蒜來殺菌，而蔥則會影響身體荷爾蒙的分泌及情緒變化，對健康不見得有正面幫助。


又有人問說吃素食時，需不需要喝牛奶、吃雞蛋？我認為牛奶是養小牛的，不是養人的：至於雞蛋原本是孵小雞的，其實，一粒糙米就像雞蛋一樣是完整營養，多吃糙米，與吃雞蛋沒有兩樣。或許有些人認為，不喝牛奶、不吃蛋，無法攝取足夠的鈣質，事實上，鈣質並不一定要從蛋類和牛奶中攝取，一切有根的蔬菜基本上都含有鈣質。


另一方面，有些人可能擔心鈣質攝取量不夠的話，容易罹患骨質疏鬆症，其實，骨質疏鬆的問題並不像大家所想的那麼嚴重，根據調查顯示，全球骨質疏鬆症罹患率最高的地區是阿拉斯加，其次是美國和歐洲，中國大陸則很少，原因為何，因為阿拉斯加人常年吃魚，美國和歐洲人民又經常吃肉所致，換句話說，沒吃肉、牛奶和蛋類，像中國大陸人民並不會因而罹患骨質疏鬆症。 只要多運動、多吃糙米和全麥麵包，自然就可避免骨質疏鬆症。


運動是改變體質的根本辦法


每個人的身體，本來就具有抵禦外侵的毒物、或癌症的能力。只是，身體的內在環境和身體外的大環境，都有過多有害的因素，使身體的這種免疫能力發生障礙，疾病和癌症才不可避免地發生。而運動，則可使身體內在環境的細胞，藉促進血液循環，以帶動氧氣和營養，反過來，又使細胞增加活力。因此，人體的免疫力，便能增加。病後，我開始做的運動是爬山。


>我說的爬山，並不真是去做爬上高山的運動，只不過是在那些有產業道路的小山走走而已。那時，憑良心說，我並不喜歡爬山。我參加爬山，可以說是被我丈夫強迫的。每個星期日，他早就把背包、乾糧、水壺準備好了，然後把我拉起來上路。因為我的身體太過虛弱的緣故，爬那樣的山，對我仍然是件苦事。他說我那段時期的山，是出太陽怕走、下雨怕走，吹風怕走。


其實，之所以會出太陽怕走，是因為經過治療以後，我的體質很差，曬了太陽，皮膚就會發癢。之所以會下雨怕走，是因為我怕感冒。經過治療，我的身體很差，簡直不能同別人比。普通的天氣，別人不容易感冒，偏偏我卻會感冒。之所以會吹風怕走，也是有原因。治療以後，我的血液循環很差，手腳常都冰冷。爬山時，別人是一爬就出汗，我卻要爬了半天，身體才會熱，如果有風，則會反而越走越冷，很受不了。儘管這樣，我的爬山時走時停，但時間累積下來，我還是嚐到了它給我的好處，我的健康竟然緩緩地在進步。


現在，癢的問題，已經不知不覺地消失，風雨對我來說，也不是阻力。經過不斷磨練，而今，我的爬山和走路的本領，卻已越來越有進步。過去，走短短的路，便要流淚，甚至大病一場。現在，體力增加了，走20公里路，已是家常便飯，甚至還有過一天走40公里的紀錄。


幾年前，還在經過兩年的準備之後，登上玉山，來作為對我的體能的考驗，結果，我很歡喜我的成績，我通過了。兩年前，我改變了工作環境，每天早上先去爬山，在山上吸它兩個鐘頭的芬多精，回家洗個澡才去上班，現在看到我的人，都說我比以前健康，我則會加上一句：「天天爬山，明年會更好。」你的細胞看起來很累，趕快去爬山補充氧氣，癌細胞會回歸正常。


在實驗室養癌細胞，如果加氧，癌細胞就養不好，如果加二氧化碳，癌細胞就養得很好。這表示，我們自己把體內環境弄到缺氧，細胞才無可奈何變成癌細胞來適應環境，如果把環境裡的缺氧因素刪掉，補充氧份，其實癌細胞是會回歸正常的。30年來，我看過無數病人，那些肯聽我話而去爬山，甚至天天爬山的人，身體的改善都很明顯。現在，每當我透過顯微鏡看到病人或友人的細胞顯出缺氧的狀況時，我都會提醒對方：「你的細胞缺氧，看起來很累，趕快去爬山。」


笑、不生氣、正面看、放鬆 四招 多活三十年


除了生理因素之外，要克服病魔，還必須從心理層面下手，像笑、不生氣及以正面態度看待一切事情，還有學習放鬆，即是我這麼多年來能夠降服疾病的一大原因。學習笑是一項很特別的功課。因為我知道，笑的時候，尤其是大笑的時候，身體內的細胞是放鬆的。細胞只有在完全放鬆的時候，才能圓圓潤潤，充滿活力，足以應付外侮。剛開始學笑，其實不是真心想笑，而是勉強去把嘴巴拉成笑的樣子，可是久而久之，心裡自然會加以配合，真的變得成天都開開心心的樣子。


得到癌症以後，學笑便成為我的生活課題之一。有一次，一位病人眉頭深鎖地來找我，我看到她鬱鬱寡歡的樣子，便問陪同母親前來的小女孩，「妳媽媽怕不怕癢？」小女孩說「怕癢。」於是，我稍稍地告訴女孩，「以後媽媽躺在床上的時候，妳就搔她癢。」 結果，這位母親在每天大笑一回的情形下，慢慢地紓解了深鎖的眉頭。


生氣是別人做錯事，我懲罰自己


學習不生氣是一項比較困難的功課。因為我為人耿直、又愛打抱不平，一看到不合理或不公平的事，拔刀相助的精神便來了。自從我了解「生氣的定義是別人做錯事，我懲罰我自己。」以後，我便開始努力去實踐，不過，積習難改，我的這個過程還是經過了四、五年，才看到一點點成績。


剛開始，別人挑釁我，我還是會馬上反應，接著便後悔；然後，別人在挑釁，我會看到自己快要動氣，於是，馬上逃到看不到挑釁的地方，再慢慢調整自己的情緒；然後，我漸漸不需要逃離現場也能壓住脾氣可是還需要在心裡說：「你好可憐。」來平衡自己的情緒； 現在，我什麼都看到，卻可以一直保持笑容。


恭喜病人得癌症


持正面的態度對疾病的療效有極大的影響。像我得癌前期，由於挫折連連，對人生、前途無信心，療效不彰。但得癌後期，由於對人生、前途恢復信心，雖然沒有治療，身體卻反而慢慢好起來。因此，自從我的健康進步了以後，除了我的專業，我最樂意做的一件事，便是為癌症病人打氣。


每當一個垂頭喪氣，以為末日將至的癌症病人，被介紹來看我以後，往往經過一番疑問的解釋，尤其是當他看到我這個活生生的例子，朝氣蓬勃地站在他的面前，他的信心便很容易地能建立起來。於是，這個垂著頭，苦著臉進來的病人，結果，卻能昂起頭，臉上充滿笑意地踏出我的辦公室。我做的事，並不是顯露奇蹟。只是，我讓那些癌症病人看到「希望」，讓他們的情緒，能很快從消極變為積極。甚至有癌症患者來找我時，我會說「恭喜你得癌症」，對方一聽，自然會覺得莫名其妙，我解釋，「假如你不得癌症，怎麼會改變飲食習慣？怎麼會開始運動？又怎麼會學笑呢？


再說，從今天開始，你的生活會一天天地變好、一天天地有品質，這樣一來，怎麼會不值得恭喜？」於是，對方一聽，果然對自己罹病的情形釋懷了許多。待患者情緒比較平穩地，要離開時，我又會說，「再恭喜你一次。」對方一聽，又是一頭霧水，「既然之前已經恭喜了，有什麼事還值得再恭喜一次？」


這時，我會不疾不徐地回答，「我把30年來對抗癌症的養生經驗一下子交給你，這難道不是一件值得恭喜的事？」就這樣，對方帶著飽滿、知足的感覺離開。善用「多賺30年的法寶」如果凡事從正面思考，事事會變得非常美好：反之，凡事都從負面思考，事事都變得相當糟糕。就像我先生為了我好，毅然決然地把家裡的電話線拔掉，以免我下了班後，還要接聽一大堆電話，雖然這似乎對我有些不方便，但是，從另一個角度來看，能夠安安靜靜地利用下班時間做瑜伽、運動，對身體不是反而有很大的幫助嗎？ 再說，真有什麼重要的事，隔天打到辦公室就可以了，何須罣礙在心？


放鬆看起來很容易，其實卻是最困難的，因為放鬆要從心做起。心真的放鬆，身體的細胞才能放鬆。而心要放鬆，必須放下很多現世間的價值觀，包括名、利、情...等。我的方法是從清抽屜開始，久已不用的東西，馬上送走、放開，衣服物品也是，甚至延伸至人際關係，於是人變得活得很簡單、很樸素，人就輕鬆了。當年，醫生宣判我只有六個月的生命，如今，我認為自己「多賺了30多年」。為何如此？笑、不生氣及正面看事情、學放鬆應該是重要的法寶！


改得越多好得越快


這些年來，我不但看了不少癌症病人，更與其中一部份病人變成朋友，共同奮鬥，分享彼此的經驗，互相鼓勵，努力活下去。我們發覺，活得超長及活得越有聲有色的人，往往都是勇於自省，及堅持修正自己的生活方式的人。「改得越多，改得越徹底，好得越快。」已經成了我們的原則。


>營養是細胞藉以維生的資糧，如果天天吃下充滿抗生素及賀爾蒙的家畜肉類，細胞想不生病也不成。充滿農藥及加工化學物質的食物，也會使細胞中毒。只有回歸自然，才能使細胞恢復生機。運動的好處是使身體的循環順暢，把養分及氧氣帶到該去的地方，對生病的細胞，尤為重要。如果選擇一、兩種自己喜愛或適合的運動，持之以恆地做下去，總有一天，成績會自然顯露出來。心理的調適，極為重要。要知道，自己身體裡的細胞，到底是聽自己的還是聽別人的呢？當然是聽自己的。那麼，自己對細胞下達的命令，便不應下那些不利於細胞的命令，例如生氣、煩惱、消極。